GARDEN ESOTIKA – Pagina 7

Carota Viola

La carota viola è oggi meno conosciuta, unisce le proprietà nutritive tipiche della carota classica a una quantità rilevante di flavonoidi e carotenoidi, che aiutano a combattere l'invecchiamento cellulare.
Provale cotte al forno, per un antipasto oppure un contorno diverso da solito!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e i 4° C.

Carota Gialla

Le carote sono note per il loro alto contenuto di sostanze nutritive, soprattutto quelle che fanno bene agli occhi.
Questo vale anche per le carote gialle, che sono ricche di una di queste sostanze: la luteina.
L'ortaggio a radice che cresce sottoterra è anche popolare per il suo sapore: leggermente dolce, un po' meno della varietà viola.
Le carote hanno un colore giallo brillante e un morso croccante.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e i 4° C.

Patata Ratta

GARDEN ESOTIKA, VERDURA ESOTICA

Le patate ratte sono un tipo particolare di patata a pasta gialla, di forma allungata, e dal sapore simile a quello della castagna.
La buccia di queste patate è molto sottile e delicata. Si può togliere con estrema facilità, semplicemente sfregando con le dita, ma si può anche mangiare.
Come le comuni patate possono essere consumate bollite, cotte al forno o in padella. Reggono molto bene la cottura e possono essere usate per preparare ottimi gnocchi o purè.

Patata Dolce

GARDEN ESOTIKA, VERDURA ESOTICA

Le patate dolci di Garden Frutta, che oggi arrivano nelle nostre cucine dagli Stati Uniti, si riconoscono dalla pasta arancione.
Possono essere cotte al forno, bollite o anche fritte! Questa simpatica patata è molto versatile e permette di creare sfiziosi piatti salati o di pasticceria.
Sono un superfood che i nutrizionisti consigliano in diverse diete.

Patata Viola

GARDEN ESOTIKA, VERDURA ESOTICA

Le patate viola sono davvero poco conosciute. Sono tuberi che, oltre a rivelarsi originali nel colore, sono straordinari e unici anche nel sapore, in quanto si avvicinano a quello della castagna.
Questa patata si presta a diversi accostamenti garantendo un effetto cromatico unico nel suo genere. Con la patata viola si può realizzare di tutto, dal primo ai dolci tutto è possibile.

Pomelo

FRUTTA ESOTICA, GARDEN ESOTIKA

Si tratta dell’agrume più grande in natura, un frutto davvero incredibile dal gusto simile a quello dell’arancia.
Ottimo da consumare fresco, per preparare cocktail e per accompagnare delle belle insalate estive!
La buccia è spesso utilizzata per aromatizzare le più svariate ricette.

Lime

FRUTTA ESOTICA, GARDEN ESOTIKA

Il frutto tondo con un diametro di circa 6 centimetri si riconosce dal colore verde scuro e dalla buccia spessa.
I lime sono leggermente più piccoli dei limoni e anche un po' meno acidi.
Non solo la polpa verde chiaro è molto gustosa, i lime si distinguono anche per il loro profumo aromatico.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 6° e i 10° C.

Kumquat

FRUTTA ESOTICA, GARDEN ESOTIKA

Il kumquat, conosciuto anche come mandarino cinese, è un agrume ovale di circa 3-4 cm.
Questo frutto va ben lavato perché si mangia con tutta la buccia e, paradossalmente, è proprio nella buccia che si concentra la dolcezza!
Un gusto fresco, dal sapore aspro e dolce insieme, simile all’arancia.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra gli 8° e i 10° C.

Mangosteen

FRUTTA ESOTICA, GARDEN ESOTIKA

La colorazione scura della buccia nasconde dei deliziosi spicchi dal sapore delicato e leggermente agrodolce.
Ricorda vagamente il litchi, ma è più buono!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 6° e i 12°C.

Carota Viola

Carota Viola

Carota Gialla

Carota Gialla

Patata Ratta

Patata Ratta

Patata Dolce

Patata Dolce

Patata Viola

Patata Viola

Pomelo

Pomelo

Lime

Lime

Kumquat

Kumquat

Mangosteen

Mangosteen

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