Patata Viola

Le patate viola sono davvero poco conosciute. Sono tuberi che, oltre a rivelarsi originali nel colore, sono straordinari e unici anche nel sapore, in quanto si avvicinano a quello della castagna.
Questa patata si presta a diversi accostamenti garantendo un effetto cromatico unico nel suo genere. Con la patata viola si può realizzare di tutto, dal primo ai dolci tutto è possibile.