Agrocybe Aegerita (Pioppino)
FUNGHI, GARDEN FRUTTAUno dei funghi più conosciuti e amati dagli italiani, sin dall’antica Roma.
I Pioppini anche dopo la raccolta possono durare a lungo, se conservati in frigorifero, mantenendo inalterate le proprie qualità organolettiche.
Come la maggior parte dei funghi a lamelle, questi funghi si prestano ottimamente a esser cucinati in abbinamento con l’uovo.
In alternativa, se giovani e ancora ben chiusi, sono ottimi per esser conservati sott’olio.
