VERDURA ESOTICA – Pagina 2

Carota Viola

La carota viola è oggi meno conosciuta, unisce le proprietà nutritive tipiche della carota classica a una quantità rilevante di flavonoidi e carotenoidi, che aiutano a combattere l'invecchiamento cellulare.
Provale cotte al forno, per un antipasto oppure un contorno diverso da solito!

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e i 4° C.

Carota Gialla

Le carote sono note per il loro alto contenuto di sostanze nutritive, soprattutto quelle che fanno bene agli occhi.
Questo vale anche per le carote gialle, che sono ricche di una di queste sostanze: la luteina.
L'ortaggio a radice che cresce sottoterra è anche popolare per il suo sapore: leggermente dolce, un po' meno della varietà viola.
Le carote hanno un colore giallo brillante e un morso croccante.

DISPONIBILITÀ: Tutto l'anno.
CONSERVAZIONE: Temperatura consigliata tra i 2° e i 4° C.

Patata Ratta

GARDEN ESOTIKA, VERDURA ESOTICA

Le patate ratte sono un tipo particolare di patata a pasta gialla, di forma allungata, e dal sapore simile a quello della castagna.
La buccia di queste patate è molto sottile e delicata. Si può togliere con estrema facilità, semplicemente sfregando con le dita, ma si può anche mangiare.
Come le comuni patate possono essere consumate bollite, cotte al forno o in padella. Reggono molto bene la cottura e possono essere usate per preparare ottimi gnocchi o purè.

Patata Dolce

GARDEN ESOTIKA, VERDURA ESOTICA

Le patate dolci di Garden Frutta, che oggi arrivano nelle nostre cucine dagli Stati Uniti, si riconoscono dalla pasta arancione.
Possono essere cotte al forno, bollite o anche fritte! Questa simpatica patata è molto versatile e permette di creare sfiziosi piatti salati o di pasticceria.
Sono un superfood che i nutrizionisti consigliano in diverse diete.

Patata Viola

GARDEN ESOTIKA, VERDURA ESOTICA

Le patate viola sono davvero poco conosciute. Sono tuberi che, oltre a rivelarsi originali nel colore, sono straordinari e unici anche nel sapore, in quanto si avvicinano a quello della castagna.
Questa patata si presta a diversi accostamenti garantendo un effetto cromatico unico nel suo genere. Con la patata viola si può realizzare di tutto, dal primo ai dolci tutto è possibile.

Carota Viola

Carota Viola

Carota Gialla

Carota Gialla

Patata Ratta

Patata Ratta

Patata Dolce

Patata Dolce

Patata Viola

Patata Viola

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