Aglio Orsino

L’aglio orsino è una piantina che cresce in prossimità di luoghi umidi, in Italia è quasi sconosciuto e raramente viene usato in cucina.
È possibile utilizzare sia il bulbo che le foglie. Il gusto dell’aglio orsino è più deciso rispetto all’aglio comune.
In particolare il bulbo tritato si può utilizzare per condire sughi, per insaporire le patate, zuppe e frittate.